南京樂鷹商用廚房設備有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B

一、中央廚房設備產品介紹
外表不銹鋼結構，內鍋灰口鑄鐵，外形美觀，適用范圍廣
引用國際烹調理念，大容量、人性化。
鍋體可傾，方便出料、清洗。
燃氣和空氣混合后通過鼓風機強力射出，熱效率提高20%以上。
高效燃燒器，噪音低，加熱速度快。
從背面集中排出廢氣，作業舒適安全。
二、技術參數

外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率
1375*1014*1311mm150Lφ1000mm50000kcal/h0.1KW/220V


【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B
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產品名稱：

【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B

上市日期： 2018-09-11
產品描述： 適用于各種菜肴的炒、燴 、煎、煮、煲及食物的氽水。

一、中央廚房設備產品介紹
外表不銹鋼結構，內鍋灰口鑄鐵，外形美觀，適用范圍廣
引用國際烹調理念，大容量、人性化。
鍋體可傾，方便出料、清洗。
燃氣和空氣混合后通過鼓風機強力射出，熱效率提高20%以上。
高效燃燒器，噪音低，加熱速度快。
從背面集中排出廢氣，作業舒適安全。
二、技術參數

外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率
1375*1014*1311mm150Lφ1000mm50000kcal/h0.1KW/220V


【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B
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  • 【中央廚房】 / 中央廚房設備/ 智能無人米飯生產線
    【中央廚房】 / 中央廚房設備/ 智能無人米飯生產線
    發布時間: 2021 - 07 - 01
    與普通米飯生產線相比，它的亮點在于：一、運轉過程無需人員操作，輕松做米飯整個煮飯過程，自動充填、配水、合蓋、炊煮、燜飯、揭蓋、倒飯、洗鍋至循環使用鍋具全過程自動，無需人工操作。采用西門子或三菱高端系列控制系統，穩定可靠。采用伺服驅動系統，運行更加平穩，智能。 二、明星主流產品，智能化操作可選自動點火，穩壓供氣，使用更加安全可靠?；鹆Ψ侄慰烧{系統，滿足高品質煮飯需求。標配余熱回收，降低通排風要求。 三、立體鍋庫，更加省能源、省空間除了完成燜飯功能，還具有自動收鍋儲藏功能。整個系統立體設計，占地面積小。開放式空間易清理。 四、首創二層洗鍋機將鍋和蓋分開清洗，保證鍋具的清洗效果。 五、節能系統標配恒溫配水系統，整個系統熱效率比以往機器提高40%以上。優化的配水系統提高了配水精度，可達正負1%以內。（附帶：優化的米倉設計，下米精度實測已可達0.5%以內。） 六、信息化數據系統公司已搭建好遠程支持平臺，所有設備出廠可選遠程模塊?？梢怨┻h程故障診斷，遠程軟件升級。遠程監控，運行參數智能分析，提前故障預見，降低故障停機，保障設備正常運轉。
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  • 【中央廚房】中央廚房設備/連續式鼓泡洗碗機
    【中央廚房】中央廚房設備/連續式鼓泡洗碗機
    發布時間: 2021 - 07 - 01
    一、產品介紹1. 功能介紹：Ø  洗碗機入口有強力預沖洗系統，強力水流能去除餐具上刮渣后殘留的大顆粒Ø  物質及部分油污，殘渣進入垃圾回收籃內，減少浸泡池內的垃圾殘留物； Ø  浸泡池內鼓動的氣泡和水流會繼續去除餐具殘留物質及部分油污，并對餐具Ø  上硬化的殘渣污垢起到軟化的作用；Ø  輸送鏈排采用平鋪網帶，餐盤可直接平趴在網帶上輸送，輸送帶的速度可調；Ø  洗滌過程中使用壓網防止餐具被吹翻，有效保證了洗滌效果。Ø  機器易清潔和維護，上下洗滌臂拆裝十分方便，只需輕輕一扣便可鎖緊；2.材質說明：Ø  機架、箱體采用優質不銹鋼板制作；Ø  傳送機構、洗滌臂、漂洗臂、散熱器采用優質不銹鋼制作；Ø  噴嘴采用著名品牌；Ø  網爪采用符合國家衛生標準的工程塑料；3.電器元件：Ø  主洗水泵、漂洗水泵、傳送電機、風機、紅外加熱管、溫控儀、疏水閥、電磁閥、接近開關、水位開關等均采用著名品牌；二、技術參數外形尺寸：10550*1254*1840mm生產能力：6600碟（φ150mm）/h   2000快餐盤（365*265）/h帶有效寬度：...
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  • 【中央廚房】-中央廚房設備/ 機械手全自動米飯生產線600型
    【中央廚房】-中央廚房設備/ 機械手全自動米飯生產線600型
    發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、產品介紹：樂鷹自動米飯生產線整合了全球炊飯技術，與臺灣、日本炊飯專家歷時三年精心研制而成。整線采用電腦全自動控制系統，能精確計量米和水、柔和洗米、準確火候炊燜飯、自動完成輸送鍋、炊飯、自動揭蓋、翻轉鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度，香軟彈滑。與常規米飯生產線相比至少省兩人以上，大大降低勞動強度、節省人力。樂鷹牌自動米飯生產線采用日本炊飯工藝，針對不同大米的特點，研制出減少大米營養流失和破損的洗米方式；確保大米充分糊化的浸泡方式；精密計量的配米配水裝置；可調的線性火焰燃燒器；獨特的單動力立體彎道可調速傳動系統；充分滿足不同大米的炊飯工藝，不但出飯率高，而且做出的米飯營養可口、富于光澤和彈性，深受用戶青睞。樂鷹牌自動米飯生產線在保證炊飯質量的同時，不斷引進技術，采用節水型洗米方式、有效節能的立體燜飯結構、創新的抽屜式、防跑偏松飯機，充分體現安全、節能、環保、高效的理念，不斷降低運行成本，與世界行業水平同步。二、產品特征：1、智能操作系統：自動米飯線采用電腦全自動控制系統，自動完成炊飯、揭蓋、翻轉鍋，洗鍋等工序。此外，本自動線還有自我診斷功能，即出現故障時，自我診斷顯示。2、工藝穩定：自動米飯線能精確計量配米和配水的量、洗米時間、準確火候及炊飯時間，從而降低人為干擾因素對煮飯質量的影響，使煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感華潤、松軟適度、香軟彈滑。另外...
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  • 【中央廚房】- 中央廚房設備 / 米飯生產線LHCFZ-300
    【中央廚房】- 中央廚房設備 / 米飯生產線LHCFZ-300
    發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、功能介紹300 型自動米飯生產線是連續生產米飯的專用設備。該設備引進日本技術，采用科學的炊飯工藝，使大批量生產優質米飯實現了自動化。樂鷹牌自動米飯生產線具有以下特點：⑴ 工藝科學：采用分散浸泡形式，大米糊化充分，米飯光澤透亮，口感甚佳；⑵ 參數可調：米計量、配水量、洗米時間、火焰強弱、炊飯速度可調；⑶ 組合靈活：機種型號規格齊全，彎道變向自如，可依空間大小合理組合；⑷ 熱效率高：采用先進燃燒器，形成獨特的線性火焰；⑸ 節約能源：采用立體燜飯結構，充分利用炊飯室余熱；⑹ 故障率低：炊飯機傳動設計獨特；⑺ 拆卸方便：翻轉扒松機設計巧妙，便于清洗；⑻ 環保衛生：全不銹鋼結構，鋁合金炊飯鍋內涂有特氟隆涂層；⑼ 安全省力：計量、洗米、配水、浸泡、炊飯、燜飯、扒松一體化；(10)外形美觀：整條生產線銜接流暢，部局合理，占地面積小。 二、工藝特點1-1 智能操作系統：從大米投入到炊飯全過程，采用自動控制系統，操作簡便，勞動強度低，自動化連續作業，輕松做出大量可口的米飯。1-2 獨特線型火焰：由平行方向燃燒器配成的線型火焰，產生大量的熱流直對炊飯鍋底，傳熱均勻，熱效率高。1-3 立體雙層結構：上層米飯利用下層炊飯室排出的熱量進行燜制，充分節約能源，同時減少占地面積。1-4 專用鋁合金炊飯鍋：每鍋炊飯量7-7.5Kg，加厚部位正對線型火焰；弧形鍋角符合加熱原理，炊飯效果顯著；內表面涂有...
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  • 【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B
    【中央廚房】中央廚房設備/可傾燃氣炒鍋LHCCC11B
    發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、中央廚房設備產品介紹外表不銹鋼結構，內鍋灰口鑄鐵，外形美觀，適用范圍廣引用國際烹調理念，大容量、人性化。鍋體可傾，方便出料、清洗。燃氣和空氣混合后通過鼓風機強力射出，熱效率提高20%以上。高效燃燒器，噪音低，加熱速度快。從背面集中排出廢氣，作業舒適安全。二、技術參數外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率1375*1014*1311mm150Lφ1000mm50000kcal/h0.1KW/220V
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  • 【中央廚房】中央廚房設備/配餐輸送機LHCSS10
    【中央廚房】中央廚房設備/配餐輸送機LHCSS10
    發布時間: 2018 - 09 - 15
    一、中央廚房設備產品介紹廣泛運用于中央廚房的分裝，配送流水作業1.性能特點：多工位流水線標準化作業，高效、衛生、省力；    ? 速度可調，適用于各種配餐要求。    ? 食品級輸送帶，耐溫、耐腐蝕，符合國家衛生要求。    ? 自清洗除渣機構、抽屜式殘渣收集器，除渣方便省力。    ? 輸送帶具有防偏定位功能。    ? 傳動輪外表包膠處理，傳動力大，傳送穩定可靠。    ? 皮帶松緊可調，機尾可折轉，便于內側清洗。二、技術參數外形尺寸輸送帶規格輸送速度生產能力電功率耗水量 L*770*850mm 14270*600*2mm(以長度為7米的計算)2.1-10.8m/min2000盤/H0.55KW/220V110L/h
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  • 【中央廚房】 中央廚房設備 / 商用柜式炊飯機LYFZ155
    【中央廚房】 中央廚房設備 / 商用柜式炊飯機LYFZ155
    發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、產品介紹【中央廚房】 中央廚房設備 / 商用柜式炊飯機1．功能介紹：? 五大基本功能：精煮：智能控制、自動調整煮飯參數；40~45℃恒溫浸泡，煮飯加熱曲線；快煮：在精煮的基礎上，縮短出飯時間，提高出飯的效率。雜糧：專門針對雜糧精細調整的煮飯模式；可暫停，按需添加輔料；煮粥：小火煲粥功能，粥稠，濃香；煲粥過程可暫停，攪拌、加料；做成特色粥品；冷飯加熱：冷飯營養加熱功能，保持米飯口感；2．性能特點：    ? 三層均可獨立炊飯，獨立定時，使用起來更方便、更靈活；    ? 雙重閥門安全性強，離子熄火保護，主板、主探頭超溫超時保護；使用起來更安全；    ? 火候調節功能，采用圓形放射狀加熱器，更加節能，米飯受熱均勻、美味可口；    ? 整個加工過程采用自動化，電腦程序控制，適合小規模食堂或受空間限制的地方使用。304不銹鋼制作，外形美觀，結構精巧。獨立的接渣盤設計，方便清潔；二、技術參數外形尺寸生產能力電功率燃氣耗量 745×764×1311mm   21kg45W30KW（三層）（天燃氣/液化氣）
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