員工就餐福利是目前不少企業關注的問題,專注為老百姓提供美食烹飪廚電產品的方太集團,如今親自“下廚”為員工制作美味的工作餐讓員工吃得放心、吃得開心。
![【中央廚房】方太集團智能化中央廚房 【中央廚房】方太集團智能化中央廚房]()
方太創建于1996年。23年來忠于初心,立志打造“中國家電行業第一個高端品牌”。這位“品牌建設專家”以國際工業制造先進技術創造了“新時代的家庭幸福觀”,方太獨有的“儒道”管理模式影響著方太每位員工。
民以食為天,食以安為先。為了讓員工吃得安心,吃得放心,方太攜手樂鷹為員工建造智能、高標準的中央廚房。
作為方太品牌標簽之一,該項目建設面積4500平方米,設計單餐產能25000人份,能滿足方太集團各衛星餐廳20000人次用餐需求。
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預處理加工區:采用機械自動前處理設備極大提升了菜品制作效率實現菜品持續性供應。
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米飯加工區:高!產!能!傳統蒸飯車1公斤大米可蒸出1.6公斤米飯,而樂鷹牌米飯生產線1公斤大米可以出產2公斤米飯。如果按每月用米30000公斤計算每年可為其降低餐廳成本約30萬元。
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加熱調理蒸制區:引進萬能蒸烤箱用蒸、烤等工藝代替原先的煎、炒、燉、煮工藝以簡單的操作方式代替了傳統爐灶的復雜操作可靈活地烹制多款美味菜肴極大提升了菜品質量。
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清洗消毒區:采用了樂鷹牌自動洗碗機和熱風消毒柜從清洗到消毒完全自動高速運轉無需人工手洗。
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中央廚房的幸福感來源于企業的幸福理念來源于項目的前期規劃,也來源于業主的積極參與。憑借方太對員工關愛之心,樂鷹對細節的高要求,發揮樂鷹在中央廚房領域的專業及實力,這就是樂鷹希望為客戶傳遞的幸福感。
方太集團中央廚房目前已交付使用該中央廚房。![【中央廚房】方太集團智能化中央廚房 【中央廚房】方太集團智能化中央廚房]()
共同的企業核心價值觀推動了彼此業務的永續發展為每一位企業客戶打造魅力中央廚房。
方太的中央廚房供應模式是企業傳統廚房作業模式的轉換和升級,在保證食品安全降低企業成本上發揮優勢。未來相信將會有更多大型企業的傳統廚房實現轉型,通過中央廚房模式實現企業降本增效,樂鷹也將會在中央廚房的道路上繼續前行繼續為您服務。